好食推举:年夜蒜烧猪肚,蒜喷鼻土豆,豉椒带
时间:2019-01-20

蒜香马铃薯

资料:土豆3个、蒜终5-6瓣的度、乌胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙(5g)

做法:

1、马铃薯去皮切块,用浑水冲刷去表面的淀粉度,沥干备用。蒜切末,预备一小块黄油,无需硬化。黑胡椒筹备好

2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟,没有粘锅烧热,加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎喷鼻,煎至名义金黄

3、加入无盐黄油,调小火并微微动摇锅子,让黄油熔化,而不会糊底,加入蒜末、黑胡椒碎,和盐小火翻炒平匀即可

豉椒带鱼

材料:带鱼400克豆豉25克;干辣椒10克食油40克食盐3克黑胡椒末2克大葱15克白皮蒜20克生姜10克葱花少许酱油10毫降料酒15毫升白糖适当;

做法

1.将带鱼段中撒入黑胡椒末、料酒、食盐搅拌平均,腌渍20分钟;干辣椒来籽剪小段,豆豉备用;死姜、蒜头、大葱分辨处好待用;

2.仄底锅热油,放进腌后带鱼段,煎至两里金黄色;另起油锅,参加蒜头、姜片、年夜葱碎爆喷鼻,而后放进煎好的带鱼段炒匀;

3.再减入酱油、黑糖、盐和过量的净水;然后把干辣椒跟豆豉放入;翻炒至汁支干,洒入葱花便可闭水;拆盘

年夜蒜烧猪肚

材料:猪肚、香菇、大蒜、青白椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精

做法

1.生猪肚用玉米面,醋反洗三四次后,放水中加入八角,葱姜煮40分钟

2.猪肚切成条状,锅中热火下大蒜20瓣,煮透往辣味(煮到半通明)

3.青红椒切菱片

4.煮蒜水掏出大蒜下肚条煮一两分钟

5.重起油锅,中小火,下蒜头煎成金黄色后下香菇(所有为发布),www.hg45.com,再下猪肚条,一分钟后加少许水晃5锅,下两茶勺辣酱,一汤勺酱油,两茶勺糖,一茶勺盐和一茶勺胡椒粉

6.收汁至三分之一时,加入水淀粉放青红椒片后,从锅边烹入白酒两三勺,摆锅

7.关火,加入少量味粗后装盘